Crêpes
500 grammes de farine de
froment
6 oeufs
1 litre de lait entier
1 pincée de sel
Recette
Dans une terrine, versez la farine, formez au centre une fontaine et cassez y les oeufs.
Ajoutez le sel et travaillez le tout avec une spatule en bois
Versez ensuite le lait lentement pour obtenir une pâte bien lisse.
Laissez reposer une bonne demi-heure.
Etalez la pâte sur une tuile bien beurrée.
Ajoutez les ingrédients que vous désirez sur la crêpe en cours de cuisson.
